2016年1月25日 星期一

鴛鴦腸巻


呢幾日真係好好好好凍,
我直情覺得凍過落住雪嘅北海道...
香港凍起黎真係唔係人咁品 >.<

天氣凍好自然會諗起某啲食物,
鴛鴦腸卷係我個 list 嘅其中一種,
好彩屋企有包大白菜粉,
想食就即刻開工...



呢幾個蒸籠係朋友送嘅,
兩個一籠,唔使迫 :p 


潤腸就唔敢整太多,
少吃多知味麻



另一抵禦嚴寒最佳食物,莫過於打邊爐,
噚晚响屋企同老闆、朋友黎個海鮮兩層塔 + 粥底鍋 ^^


蒸鍋真係食得好慢,呢餐食左 4 個鐘,
啱哂對付我呢啲食野快嘅人,
佢嘅進度帶領住我嘅節奏,冇得急,真好 :p

飯後再整個 "椰皇燉蛋白" 比佢地潤一潤,
好滿足,好溫暖嘅一餐 ^^


2016年1月23日 星期六

比利時窩夫 ‧ v 仔


自從有左 v 仔 後,早餐方便左好多,
食前一晚整定個麵糊,
第二日起身只係煮咖啡,開 v 仔就有得食,
快、靚、正...

對老闆黎講, 有得食之餘仲有得玩,
佢每次都係多多要求,
一 片加芝士,一片要 mixed cheese,
一片 plain 嘅,一片食練奶啦...
總之按佢當時嘅喜好黎落 order,
每次都唔同咁啦 :p




試左比利時窩夫,我還是喜歡美式,
輕盈啲,脆口啲 ^o^

2016年1月22日 星期五

car camping



上星期六日同波友去左個兩日一夜嘅 car camp

人生第二次露營,
上一次已經係中學時代了...

今次再提起興趣係因為可渣車去到營地,
免卻負重走路到營地嘅苦況,
諗起當年要攀山涉水 3 個鐘至去到營地,
今時今日實在係可免則免了 ...



當日天氣好麻麻,
天陰,有雨,氣溫相當清涼,
到營地後,我地幾個冇乜經驗嘅成年人手忙腳亂咁起營,
終於踫踫撞撞下 set 好自己嘅範圍...

跟住就煮下野食,傾下計,飲下酒咁囉...
對住片大草地,個腦自然就會放空,
時間過得好快...


入夜後,晚餐我地打左個海鮮邊爐,
材料都算豐富架
(三點蟹、蝴蝶蚌、花甲、肥牛、黑豚肉、丸類...)
最後加半杯米,變成了海鮮粥,
個胃暖哂個人冇咁凍,好滿足 :)


雖然半夜落左場大雨,但總算冇變落湯雞,
第二朝仲有雀鳥聲做鬧鐘,
簡單梳洗食埋早餐就慢慢收拾回程...

car camp 嘅好處就係咩都放哂响車裡,
唔會因為重而考慮帶與唔帶,
我地仲決定响春天前會再安排多一次,
希望到時天氣會好過今次啦 :p

2016年1月20日 星期三

cream cheese oreo cookies



近兩月家姐同事免費幫我頭髮染色做型,
我好想答謝佢,
但我又知佢本人煮野食好叻,
問家姐點算好...
家姐話:"不如你整曲奇比佢對仔女吖,
佢一定會好開心嘅..."


曲奇,當然好啦... 
之後問左嗰對小朋友係 4 同 6 歲,
上網見到個 oreo 嘅曲奇,就即刻扑搥,
因我覺得 oreo 同小朋友係會好 friend 的... :p


嗱,就咁,我覺得成品係 ~ 
"我很醜,可是我很好味"



琴晚整定,包得靚靚,今早攞過去 ^o^






2016年1月9日 星期六

黑糖鴛鴦提子合桃麥包


係,又係呢款包...

事緣前兩日整左一轉比老闆同家姐一家,
當晚家姐就 whatsapp 話一定要 encore,
因為佢放工返到屋企已經所餘無幾,
姐夫同姨甥仔食左一大部份...

今次打左 400g 粉,
應該夠分喇卦... 
仲用唔同 size 黎比佢地區分添 :p


近鏡見到啲刀工真係不得了,
幾咁唔乾淨利落 @@"

不過每個都脹卜卜,愛!


今次用左 allie 介紹嘅大粒金提,
再加普通提子,
希望要求多多嘅家姐鐘意啦 :)




2016年1月5日 星期二

黑糖合桃提子麥包


呢幾日好似春天咁,細雨綿綿又潮濕... 
冬天係咪唔再黎喇?  >.<

老闆噚日同明天都北上出差 (因佢儘量都唔想過夜)...
今朝見佢瞓醒都呆呆地咁 :( 
睇到佢咁攰,
買齊料煲個 "粉葛牛大力土茯苓赤小豆扁豆湯",
比佢消下啲攰氣,去下濕囉...

想再令佢開心啲,
又整左佢最愛嘅黑糖提子包,
今次加埋合桃,香口啲 :)


呢個爆哂餡嘅係比我家姐,
佢又係超愛提子,成日話要爆瀉嗰隻...
(究竟係食包定提子???)





唔知點解幾鐘意見到咁樣爆開嘅包面... :p


又一次讚個蒸爐,好快咁幫我將個麵糰發酵,
焗麵包時放個湯煲入去,
gum 制就搞掂,等飲湯 ^^


2016年1月2日 星期六

美式窩夫 ‧ v 仔


2016 第二日一早起身溝定個麵糊,
然後梳洗,煮咖啡,
之後時間啱啱好,
開機做個美式窩夫比老闆享用...



食完 plain 嘅後,
問佢有冇興趣食有芝士餡嘅,
佢當然話有啦 (其實佢知道我想試囉 :p)
打開雪櫃見有 parmesan cheese,
我不留情面地放了不少...

結果係咸咸香香咁,都幾好味道喎 ^O^


好魔鬼呀 )))))






2016 行大運


happy new year!

每年 1月1號 都會同老闆,好友一齊行個山,
感覺上行個大運咁囉 (好八卦 :p)
除非抱恙... 就好似舊年咁...:(


今年冇事好叻叻,
上個星期已經揀左行 "馬鞍山 ~ 大鐘山 ~ 西貢" 呢條路線 ^^


今日元旦日天氣好好,好啱行山,
yeah,出發! 

由馬鞍山郊野公園開始 ~


一路上山,到左路程一半,
就見到大鐘山,
佢好高好斜的... 


呢樹有一片好大嘅平地,
唔上大鐘山嘅可响呢樹作個小休,好舒服...


今日見到唔少人响樹露營、或玩滑翔傘...


另一面係西貢市,可惜唔少煙霞...


咁啱剛巧有人需要飛行服務隊拯救,
第一次咁近距離望住成個拯救過程,
我深覺佢地好型!


我地响平地睇人玩呢樣玩嗰樣,
休息夠就落山去西貢市搵野食,
呢班酒鬼當然有叫番支香檳嘆下啦...


食下傾下又到晚飯時間,
我地冇比佢停呀,去左西貢碼頭買啲海鮮,
跟住去朋友屋企黎個蒸海鮮粥底鍋,
好滿足喔!